Badem Posasından Brownie

Badem sütü yaptıktan sonra, kullandığınız tülbentte kalan posayı birçok şekilde değerlendirebilirsiniz. Badem unu denilen de bu posanın kurutulmuş hali. Ben bu posayı en çok brownie yaparak değerlendiriyorum. Bu ultra lezzetli "raw vegan" brownie yi küpler halinde kesip donduruyorum ve buzlukta sürekli bulunduruyorum. Kahvenin yanında, çözülmeden bile parfe gibi, harika oluyor.

Malzemeler

  • 1/2 bardak badem posası

  • 1/2 bardak çiğ kaju

  • 1 bardak Kudüs hurması (1/2 saat suda bekletin sonra çekirdeklerini çıkartın)

  • 5 yemek kaşığı kakao

  • 4 yemek kaşığı toz hindistan cevizi

  • 2 yemek kaşığı bal, akçaağaç şurubu (maple syrup) ya da agave

 

Tarif

  • Kajuları mutfak robotunda kırıntı haline gelene kadar çekin.

  • Kırıntı kajulara hurmaları ilave edin ve karışım hamurlaşıncaya kadar çekmeye devam edin.

  • Geri kalan malzemeyi ekleyin ve karışım tek renk olana kadar çekmeye devam edin.

  • Karışımı alçak kenarlı, kare şeklinde bir kalıba alın ve ellerinizle bastırarak yerleştirin.

  • İstediğiniz boyutta karelere bölün ve buzluğa koyun.

© 2017 by TazeBezelye